Mungkin anda mengenal
kapulaga sebagai salah satu rempah yang sering dicampur kedalam masakan.
Tetapi, tahukah anda bahwa rempah yang satu ini juga bermanfaat bagi kesehatan
? Kapulaga merupakan jenis rempah yang biasanya digunakan sebagai penambah rasa
serta aroma pada masakan. Rempah ini umum digunakan di beberapa Negara asia
terutama di india dan Indonesia. Rempah kapulaga juga dapat digunakan untuk
membantu menurunkan berat badan. Tidak hanya itu, ternyata rempah kapulaga juga
kaya akan nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh anda seperti antioksidan,
magnesium, hingga zinc.
Berikut ini merupakan pembahasan lebih lanjut mengenai
manfaat kapulaga bagi kesehatan, yaitu :
1. Membantu menurunkan tekanan darah
Menurut sebuah
penelitian yang dipublikasikan dalam Indian journal of biochemistry and
biophysic menyatakan bahwa penggunaan bubuk kapulaga pada 20 orang penderita
hipertensi ternyata dapat menstabilkan tekanan darah mereka. Para peneliti juga
menyimpulkan bahwa manfaat ini kemungkinan besar terjadi karena adanya
kandungan antioksidan didalam rempah kapulaga. Tentunya kita sudah mengetahui
bahwa antioksidan merupakan zat yang sangat efektif untuk menurunkan tekanan
darah. Dengan menambahkan kapulaga kedalam makanan anda, maka tekanan darah
anda akan tetap stabil dan selalu berada dalam batas normal.
2. Menjaga kesehatan hati
Selain dapat menjaga
tekanan darah dalam batas normal, kapulaga juga memiliki manfaat lain yaitu
dapat menjaga kesehatan organ hati. Khasiat kapulaga tersebut diperoleh dari
sifat antiradang dalam rempah kapulaga yang dapat membantu membasmi zat asing
yang ada didalam tubuh. Hal tersebut juga dibuktikan didalam studi yang
dipublikasikan dalam jurnal lipids in health and disease. Didalam penelitian
tersebut, tikus yang mengalami obesitas diberikan bubuk kapulaga melalui pola
makan tinggi karbohidrat dan lemak. Hasilnya adalah peradangan pada organ hati
dan kadar kolestrol yang ada didalam organ hati menjadi turun drastis dan
kerusakan hati pun bisa dicegah.
3. Membantu mengatasi masalah pencernaan
Rempah kapulaga sudah digunakan
sebagai obat tradisional untuk melancarkan pencernaan selama ratusan tahun.
Melalui proses ekstraksi, kapulaga diolah menjadi minyak, kemudian digunakan
untuk mengatasi berbagai masalah pencernaan seperti mual, sakit perut, dan
maag. Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2014 dan diterbitkan didalam
asian pacific journal of tropical biomedicine memberikan ekstrak kapulaga,
kunyit, dan daun sembung pada tikus. Mencampurkan ketiga rempah tersebut dengan
air panas ternyata cukup efektif untuk melindungi mukosa lambung. Para peneliti
sepakat bahwa hal ini terjadi karena adanya senyawa flavonoid pada kapulaga
yang memberikan perlindungan pada lambung manusia.
4. Mengatasi bau mulut dan gigi berlubang
Di Negara india, kapulaga
sering digunakan setelah mengkonsumsi makanan untuk mengusir bau mulut dari
makanan yang mereka makan. Dilansir dari dental research journal, minyak hasil
ekstrak biji kapulaga diketahui mengandung cineole. Senyawa cineole diketahui
berfungi sebagai antiseptic yang mampu membunuh bakteri penyebab bau mulut.
Tidak hanya itu, kapulaga juga diketahui dapat mencegah terjadinya gigi
berlubang. Ekstrak dari tanaman ini dapat membunuh 5 jenis bakteri penyebab
gigi berlubang.
Jangan lupa follow akun sosial media kami di:
